Обзор "Банк новинок на рынке хлебобулочных изделий, замороженных булочных изделий, мучных полуфабрикатов, каш и злаков: 2019 год" (доступна обновленная версия)

Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок

Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли

Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам

Временные рамки исследования: 2019 года

Сроки проведения исследования: 2019 года

Ключевые параметры рынка: рост производства продуктов питания по итогам 2019 г. в сопоставимых ценах составил 4,9%. Увеличению объемов производства продуктов питания в РФ способствовали: рост сырьевой базы, действующее продовольственное эмбарго, более конкурентная цена отечественной продукции на внешних рынках.

По итогам 2019 года наблюдается падение производства хлебобулочных изделий недлительного срока хранения (-1,4 %) относительно 2018 года. По мнению INFOLine снижение связано с ростом производства хлеба и хлебобулочных изделий торговыми сетями (по оценке Российской гильдии пекарей и кондитеров доля в 2018 г. более 12%) и пекарнями.

Производство муки пшеничной и пшенично-ржаной, а также круп увеличилось на 1,1 % по сравнению с 2018 годом.

В 2019 году специалисты INFOLine выявили и описали более 170 наиболее интересных и актуальных новых продуктов российского рынка, выведенных на рынок хлеба и хлебобулочных изделий отечественными производителями в 2019 году. Всего же за 2019 год описано более 400 новинок (+4,6% по сравнению с 2018 годом) на рынке хлеба и хлебобулочных изделий РФ, США, Великобритании, стран ЕС, стран СНГ.

В Обзоре представлены новинки таких компаний как: "Каравай", "Первый хлебокомбинат", Fazer, Раменский кондитерский комбинат, "Рижский хлеб", "Минскхлебпром", Leibur AS, Київхліб, Dave"S Killer Bread и многие другие.

Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов.

Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство "INFOLine" реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Retail Group, Auchan, "ДИКСИ", Metro cash&carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос", "Мария РА") и др., отечественные и зарубежные производители и поставщики (ГК Дымов, Союзопторг, "Каравай", "Объединенные кондитеры", ГК "Солнечные продукты", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский", Stern Ingredients, "Сибирский гурман", "Евразиан Фудс Корпорэйшн", "Мондэлис Русь", ГК НМЖК) и многие другие.

Методы исследования и источники информации:

• интервьюирование и анкетирование компаний-участников рынка продуктов питания;

• мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли;

• мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ, который ИА "INFOLine" осуществляет с 2005 года в рамках услуги "Тематические новости: Рынок мучной и хлебопекарной продукции РФ". Чтобы БЕСПЛАТНО получить пример новостного мониторинга по рынку хлеба и хлебобулочных изделий, нажмите ЗДЕСЬ.