Обзор "Банк новинок на рынке мясных продуктов и деликатесов: 2019 год"

Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок

Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли

Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам

Временные рамки исследования: 2019 года

Сроки проведения исследования: 2019 года

Ключевые параметры рынка: рост производства продуктов питания по итогам 2019 г. в сопоставимых ценах составил 4,9%. Увеличению объемов производства продуктов питания в РФ способствовали: рост сырьевой базы, действующее продовольственное эмбарго, более конкурентная цена отечественной продукции на внешних рынках.

Один из крупнеших производителей мясной продукции Группа «Черкизово» в 2019 году значительно увеличила отгрузки продукции на экспорт – они выросли на 38%.

По итогам 2019 г. производство колбасных изделий (включая изделия колбасные для детского питания) показало незначительное снижение (0,4%), продолжив негативную динамику, наблюдающуюся уже несколько лет, и составило 2,27 млн тонн.

Значительную динамику производства демонстрируют мясные и мясосодержащие полуфабрикаты (+9,3%). Росту категории, в том числе, способствует запуск большого количества новых продуктов, кроме того данная категория соответствует тренду на «готовую еду».

INFOLine наблюдает активный запуск новинок в категории мясных снеков, например, компания ABI Product в 2019 году выпустила мясные чипсы и мини-салями под торговой маркой "Ядрена копоть" с разнообразными вкусами в удобной порционной упаковке.

В 2019 году специалисты INFOLine выявили и описали более 350 наиболее интересных и актуальных новых продуктов российского рынка, выведенных на рынок мясных продуктов и деликатесов отечественными производителями в 2019 году. Всего же за 2019 год описано более 554 новинок (+26% к 2018 года) на рынке мясных изделий РФ, США, Великобритании, стран ЕС, стран СНГ.

В обзоре представлены новинки таких компаний как: АПХ "Мираторг", "Кировский мясокомбинат", "Балтийский продукт", МПЗ "Мясницкий ряд", "Первый мясокомбинат", МПЗ "Окраина", ABI Product, Atria Suomi, AS HKScan Estonia и многие другие.

Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов.

Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Retail Group, Auchan, "ДИКСИ", Metro cash&carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос", "Мария РА") и др., отечественные и зарубежные производители и поставщики (ГК Дымов, Союзопторг, "Каравай", "Объединенные кондитеры", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский", Stern Ingredients, "Сибирский гурман", "Евразиан Фудс Корпорэйшн", "Мондэлис Русь", ГК НМЖК) и многие другие.

Методы исследования и источники информации:

• интервьюирование и анкетирование компаний-участников рынка продуктов питания;

• мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли;

• мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ, который информационно-аналитическое агентство "INFOLine" осуществляет с 2005 года в рамках услуги "Тематические новости: Мясоперерабатывающая промышленность и животноводство РФ". Чтобы БЕСПЛАТНО получить пример новостного мониторинга по рынку мяса, нажмите ЗДЕСЬ.