Цель исследования: характеристика российского рынка продуктов питания и напитков, выявление лидеров отрасли и основных направлений их деятельности, брендов. Характеристика крупнейших производителей продовольственных товаров России.
Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с партнерами, для отслеживания тенденций на рынке, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли.
Направления использования результатов исследования: разработка новых продуктов, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам.
Временные рамки исследования: 2019-2025 годы
Сроки проведения исследования: II квартал 2025 года
Ключевые параметры рынка: По данным обзора INFOLine "Производство продуктов питания и напитков РФ 2025 года", выпуск продовольствия в России в 2024 году развивался разнонаправленно в зависимости от категорий. Продолжился рост производства мяса, растительных масел, сахара, кондитерских изделий, безалкогольных напитков. Отрицательная динамика в производстве хлебобулочных изделий и табака. По итогам 2024 г. объем пищевого производства увеличился на 3,5% в сопоставимых ценах.
В 2024 г. продолжился процесс замещения ушедших международных брендов на локальные отечественными производителями продуктов питания. Резко сократилась доля импортного продовольствия на полках торговых сетей: по данным АКОРТ, сегодня доля российских продуктов питания составляет от 80% до 99% в зависимости от категории. Однако также выросла и конкуренция производителей с СТМ торговых сетей.
По данным "INFOLine FOOD&DRINK RATING RUSSIA 2025", в который включаются компании, производящие продукты питания и напитки для розничной реализации конечным потребителям, а также агрохолдинги, реализующие бизнес-модель "от поля до прилавка". Совокупная выручка ТОР-10 крупнейших компаний пищевой отрасли в 2024 году выросла на 19% и достигла 2,8 трлн руб.
Пищевая промышленность стала основным сектором рынка M&A в российском АПК и смежных отраслях в 2024 г. На сделки отрасли пришлось 1,93 млрд долл. США. Самой крупной из них стала продажа АО "Прогресс" структурам Владимира Лисина, владельца НЛМК. Оценочная стоимость сделки составила 755 млн долл. США.
В 2024 г. было заключено 5 сделок по продаже зарубежных активов на сумму 760 млн долл. США, крупнейшая из которых — продажа компании "Балтика", принадлежавшей Carlsberg. Сумма сделки составила 340 млн долл. США.
ГАП "Ресурс" возглавил список игроков рынка M&A по количеству сделок. Группа агропредприятий заключила 5 сделок на сумму около 190 млн долл. США, сосредоточившись на консолидации рынка мясопереработки.
2024 г. также был отмечен передачей многих бизнесов под управление Росимущества. В частности, в пользу государства перешли активы: ведущего производителя вина и мясной продукции— ГК "Ариант", крупнейшего производителя спирта — АО "Росспиртпром", лидера рынка макаронных изделий — АО "Макфа" и одного из крупнейших производителей консервов — АО "Главпродукт".
База "Крупнейшие производители продуктов питания и напитков РФ: 2025 год" представлены более 500 компаний, во всех основных сегментах продовольственного рынка.
При подготовке базы специалисты INFOLine выявляли крупнейших производителей в каждой из категорий:
-
Безалкогольные напитки
-
Детское питание и диетические пищевые продукты
-
Замороженные продукты
-
Инновационные продукты и растительные альтернативы
-
Кондитерские изделия
-
Корма для домашних животных
-
Кофе, чай, сахар
-
Макароны, крупы, специи
-
Молоко и молочные продукты
-
Мороженое
-
Мясо, мясные продукты, яйцо
-
Овощная и фруктовая консервация, соусы
-
Пиво и пивные напитки
-
Растительные масла и жиры
-
Рыба, рыбо- и морепродукты
-
Снеки, чипсы, орехи
-
Табак и табачная продукция
-
Хлебобулочные изделия
В Базе "Крупнейшие производители продуктов питания и напитков РФ: 2025 год" представлена следующая информация о производителях:
-
Основной сегмент
-
Холдинг
-
ИНН
-
Название компании
-
Дочерние компании
-
Торговые марки (бренды)
-
Контактная информация
-
Руководитель
-
Выручка компании в 2021-2024 гг., млрд руб. (без НДС)
-
Направления деятельности
-
Категории производимой продукции
-
Количество производственных площадок
-
Регионы производственных площадок
Методы исследования и источники информации:
НОВЫЕ проекты: 
