Summary INFOLine: "Рынок общественного питания России" - ежемесячный информационный продукт, включающий оперативные данные по динамике отрасли, изменениям в государственном регулировании, активности игроков и конкурентной среды. Особое внимание уделяется трансформации бизнес-моделей (франчайзинг, доставка), взаимодействию с ритейлом и адаптации к макроэкономическим вызовам.

Ключевая ценность: обеспечение участников рынка своевременной и достоверной информацией для принятия управленческих решений в условиях высокой динамики отрасли. В рамках данной услуги наши отраслевые специалисты не только осуществляют мониторинг СМИ по заданной теме, но и выбирают самые важные события периода, которые оказывают влияние на отрасль и, как следствие, на конкурентную способность Вашего бизнеса. Особенно необходима данная услуга для топ-менеджмента компаний.

Содержание обзора: 

• Основные показатели рынка общественного питания

• Государственное регулирование

• Ключевые события ресторанных сетей

• Открытия и закрытия ресторанных сетей

• Готовая еда

• Точки питания на территории магазинов

• Ключевые события крупнейших поставщиков

• Ключевые события служб доставки готовой еды и агрегаторов

Целевая аудитория: руководители ресторанных сетей, маркетинговые и аналитические службы, поставщики оборудования и продукции, инвестиционные компании

Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам.

Опыт работы и референции: INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG, общественного питанию и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Group, Auchan, METRO Russia, "Лента", "О`КЕЙ" и др.), производители продуктов питания ("Мултон Партнерс", PepsiCo Россия, "Хлебный дом", Mars Россия, Health&Nutrition, Nestle Россия, "Виола", ГК "Орими Трэйд", "Союзопторг", "Каравай", БКК "Коломенский", "КОМОС ГРУПП", ГК "БЛАГО", Группа "Черкизово", ГК "ЭФКО"), представители отрасли общественного питания, банки, страховые компании и многие другие.

Методы исследования и источники информации:

• мониторинг более 10 000 СМИ и выявление ключевых событий на рынке розничной торговли FMCG, которые INFOLine осуществляет с 2002 года в рамках услуг: Тематические новости: "Рынок общественного питания РФ; Тематические новости: "Розничная торговля продуктами питания и торговые сети FMCG РФ", "Тематические новости: Пищевая промышленность и рынок продуктов питания РФ", Тематические новости: "Агропромышленный комплекс РФ - Инвестиции и развитие",Тематические новости: "Рынок слабоалкогольных и безалкогольных напитков, пива РФ",Тематические новости: "Рынок крепких алкогольных напитков РФ";
• официальные документы Правительства РФ, федеральных и региональных органов власти (министерства, администрации и др.)
• Исследования "Рынок общественного питания РФ 2025 года"
• База "1000 сетей общественного питания РФ 2025 года"