Свяжитесь прямо сейчас:
+7 812 322 6848 или +7 495 772 7640
mail@infoline.spb.ru или Задать вопрос
 

Готовые продукты

Исследования
База "Крупнейшие сети общественного питания России, Беларуси, Армении и стран Центральной Азии 2022 года"

База "Крупнейшие сети общественного питания России, Беларуси, Армении и стран Центральной Азии 2022 года"

  • Дата выхода : 16.01.2023
  • Кол-во стр: 10
  • Язык отчета: Русский
  • Демо-версия: Загрузить
  • Стоимость: 65 000 руб   924 USD   847 EUR
Twitter Yandex Mail Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed

Цель исследования: описание основных форматов рынка общественного питания (fast food, fast casual, столовая, кафе при АЗС, пекарня, кофейня, grab&go, пиццерия, суши-шоп, casual dining, fine dining), структурированное описание, сравнительный анализ и ранжирование операционных показателей крупнейших сетей общественного питания России, Беларуси, Армении и стран Центральной Азии (Казахстан, Кыргызстан, Узбекистан, Таджикистан).

Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с сетями общественного питания, проведения конкурентного анализа и бенчмаркинга, для анализа рынка общественного питания

Направления использования результатов исследования: поиск клиентов и партнеров, повышение эффективности сбытовой деятельности, подготовка к переговорам, анализ конкурентов, разработка стратегии, анализ и прогнозирование потенциала и конкуренции на региональных рынках

Временные рамки исследования: количество объектов по данным на начало отчетного года 2020-2022, с 2011 года по декабрь 2022 (мониторинг событий отрасли)

Сроки проведения исследования: сентябрь-декабрь 2022 года

Ключевые параметры рынка:

В 2022 г. отрасль столкнулась с новым кризисом, только успев восстановиться от пандемии: экономическая ситуация в стране приняла экстраординарный характер на фоне геополитической ситуации. Новый кризис негативно сказывается на доходах населения (в 2022 г., по прогнозу Минэкономразвития, они сократятся на 2,2%) и на динамике отрасли: INFOLine оценивает оборот общепита в 2022 г. в 2,9-3 трлн руб. (+2-2,5% к прошлому году). Рост рынка обусловлен в основном повышением цен на блюда на фоне высокой инфляции (по прогнозу ЦБ, она составит 12-13%).

Количество заведений общественного питания продолжило расти, хотя темпы несколько снизились. Так в первой половине, по оценке INFOLine, количество заведений в стране выросло примерно на 2-2,5%, но по сегментам динамика не равномерная. Мы отмечаем ротацию заведений в несетевом сегменте.

Топ-10 регионов России генерируют более 50% оборота общественного питания РФ, при этом на них приходится лишь треть всех заведений страны.

В Базе представлены более чем 600 сетей брендов) общественного питания на территории России, которым принадлежат более 30 тыс. объектов общественного питания (+8,5% к прошлому году). В базу включены сети общественного питания, с количеством объектов в них от 10 штук, за исключением брендов, развиваемых многопрофильными ресторанными холдингами, например, Novikov Group, RESTart, Vasilchuk Brothers и т.д.).

В 2022 году в Беларуси, Армении и странах Центральной Азии насчитывалось почти 2,5 тыс. объектов сетевых ресторанов. Наибольшую долю – 49% – занимает Казахстан: в стране развивались и международные бренды, такие как McDonald"s, KFC и Burger King, Starbucks, а также национальные сети общественного питания. На втором месте по количеству точек сетевого общепита находится Беларусь (более 550 объектов). Замыкает тройку лидеров Узбекистан с более чем 300 сетевыми объектами общепита.


В базе представлены сети следующих форматов:

  • Fast food (более 7600 шт.)

  • Fast casual (более 2000 шт.)

  • Пекарня (более 4600 шт.)

  • Кофейня (более 1400 шт.)

  • Grab&Go (более 3300 шт.)

  • Пиццерия (более 1800 шт.)

  • Суши-шоп (более 1900 шт.)

  • Кафе при АЗС (более 5000 шт.)

  • Casual dining и Fine dining (более 1700 шт.)

  • Столовые (более 300 шт.)


А также информация о крупнейших компаниях формата Dark Kitchen, службы доставки продуктовых наборов.


Состав информации по сетям общественного питания в "Крупнейшие сети общественного питания России, Беларуси, Армении и стран Центральной Азии 2022 года":

Формат сети

Бренд сети

Юридическое название (основное операционное юридическое лицо)

Менеджмент сети:

Генеральный директор

Наличие франшизы

Наличие и тип доставки

Количество точек всех видов на начало 2022 (корпоративные и франчайзинговые)

Региональная представленность: в каких регионах размещены объекты сети с указанием их количества (для РФ)

Столицы регионов присутствия с указанием их количества (для РФ)

Региональная представленность (страна присутствия для Беларуси, Армении и стран Центральной Азии)

Контакты компании

  • Фактический адрес офиса

  • Рабочий телефон

  • Рабочий e-mail

  • Корпоративный сайт

  • Социальные сети: VK

Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Group, Auchan, Metro cash &carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос"), сети общественного питания: "Вкусно и точка", "Теремок", "Русский Аппетит" и др., отечественные и зарубежные производители и поставщики (Группа "Черкизово", ГК "Русагро", "Данон", "Союзопторг", "Каравай", "Объединенные кондитеры", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский" и др.) и многие другие.


Методы исследования и источники информации:

  • интервьюирование компаний-участников отрасли;

  • мониторинг состояния рынка общественного питания, реализации инвестиционных проектов, ввода новых объектов, сделок M&A, банкротств, динамики инфляционных процессов, с использованием данных Росстата, Минэкономразвития, Центробанк и т.д.

  • анкетирование сетей общественного питания, мониторинг и анализ операционных показателей;

  • мониторинг более 5000 СМИ и выявление ключевых событий на рынке общественного питания, которые INFOLine осуществляет с 2002 года в рамках услуги "Тематические новости: Розничная торговля РФ" и "Тематические новости: Рынок общественного питания РФ"

Содержание:
  • Fast food (более 7600 шт.)
  • Fast casual (более 2000 шт.)
  • Пекарня (более 4600 шт.)
  • Кофейня (более 1400 шт.)
  • Grab&Go (более 3300 шт.)
  • Пиццерия (более 1800 шт.)
  • Суши-шоп (более 1900 шт.)
  • Кафе при АЗС (более 5000 шт.)
  • Casual dining и Fine dining (более 1700 шт.)
  • Столовые (более 300 шт.)


 


03.02.2023
База инвестиционных проектов формируется INFOLine с 2005 года и насчитывает более 40 тыс. проектов в различных отраслях. Наряду с подготовкой ежемесячных отраслевых обзоров возможна подготовка индивидуальных выборок по различным параметрам, согласованным с заказчиком: по отраслям, срокам сдачи объектов, по текущим строительным стадиям, по планируемому объему инвестиций, по регионам строительства и т. д. В зависимости от оперативности и количества проектов индивидуальная выборка может проводиться с любой периодичностью: ежемесячно, ежеквартально, раз в 6 месяцев, раз в 12 месяцев, архивом за несколько лет.

02.02.2023
В настоящее время в 78 субъектах Российской Федерации проектируются или уже возводятся 565 проектов, финансируемых за счёт инфраструктурных бюджетных кредитов (ИБК) на общую сумму 769 млрд рублей. Программа стартовала в 2021 году, и по ней до конца 2022 года уже было введено в эксплуатацию более 40 проектов, из которых наибольшее число запланировано в транспортном строительстве, возведении социальных объектов (медицинских, образовательных и спортивных), развитии инфраструктуры особых экономических зон, а также в реконструкции и строительстве объектов жилищно-коммунального хозяйства.

01.02.2023

01.02.2023

30.01.2023


 
Базы и реестры компаний
Карта Контакты

Copyright © 2023: Информационное агентство “INFOLine” - маркетинговые исследования
Санкт-Петербург: +7 812 322 6848, Москва: +7 495 772 7640
электронная почта: mail@infoline.spb.ru
Адрес в Санкт-Петербурге: 199155, Россия, Санкт-Петербург, пр.КИМа, дом 28
ИНФОЛайн тел. +7(812)3226848 Свидетельство о регистрации СМИ ИА №ФС77-37500 от 15.09.2009 г. Роскомнадзор Москва

Мы принимаем к оплате:
  


Яндекс цитирования