Отраслевой обзор "Банк новинок на рынке молока и молочной продукции" включает в себя структурированное описание новых продуктов и напитков, вышедших на российский и зарубежный рынки, таких как молоко, кисломолочные напитки и продукты, йогурты, творог и творожные продукты, сливочное масло, сыры и др.
Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок
Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли
Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам
Временные рамки исследования: I полугодие 2021 года
Сроки проведения исследования: I полугодие 2021 года
Ключевые параметры рынка: производство питьевого молока за январь - май 2021 г. выросло на 1,6% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года и достигло 2,3 млн тонн. В 2021 г. продолжился рост коктейлей, кремов, муссов и других продуктов на основе молока и молочных продуктов (+26% по сравнению с таким же периодом 2020 года), молочная продукция для детского питания (+2,5% и составила 137,9 тыс. тонн).
Наибольший рост производства за 5 месяцев 2021 года демонстрировали сыры (+3,3%), йогурт (+2,6%). Значительно увеличилось производство продуктов из сыворотки (+41,6% к аналогичному периоду 2020 года) и составило 11,2 тыс. тонн. По данным обзора "Банк новинок на рынке молока и молочной продукции" за I полугодие 2021 года компании "Чистая линия" и "Фирма "Калория" начали выпускать новые продукты на основе сыворотки.
В I полугодии 2021 года специалисты INFOLine выявили и описали 400 наиболее интересных и актуальных новых продуктов, выведенных на рынок молока и молочных продуктов России, США, Великобритании, стран ЕС, стран СНГ и др.
На развитие рынка молочной продукции оказывают влияние глобальные потребительские тренды: растущее внимание к своему здоровью, особенно на фоне пандемии COVID-19, смещение предпочтений к здоровым десертам и перекусам, к которым относятся молочные продукты, функциональность и польза питания, увлечение спортом. Также продолжается рост популярности альтернативных (растительных) продуктов. Кроме этого специалистами INFOLine отмечен активный ввод новых продуктов, подходящих для кето-диеты, которая популярна в США.
Подробнее об актуальных трендах на рынке продуктов питания и напитков обзоре "Производство продуктов питания и напитков России 2021 года. Итоги 2020 года и перспективы развития до 2023 года"
В Обзоре представлены новинки таких компаний как: " Агропромкомплектация", "Милком", "Агросила-Молоко", УК "Шахунское молоко", "ЭКОНИВА-Молоко", ГК "ЭФКО", "Фудлэнд", "Савушкин продукт", Danone, Ehrmann, Valio, Berglandmilch eGen Schardinger, Biotiful Dairy Ltd, MULLER UK&IRELAND и многие другие.
Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов.
Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Group, Auchan, Metro cash&carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос" и др.), отечественные и зарубежные производители (Coca-Cola Россия, PepsiCo Россия, Fazer, Mars Россия, Danine Россия, Nestle Россия, Valio, Mondel?z International, Jacobs Douwe Egberts, ГК "Русагро, ГК "Орими Трэйд", "Союзопторг", "Каравай", "Объединенные кондитеры", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский", Stern Ingredients, "Сибирский гурман", ГК "НМЖК", ГК "БЛАГО", "СОЮЗСНАБ", ГК "Русагро", Группа "Черкизово", ПК "Балтика", ГК "ЭФКО") и многие другие.
Методы исследования и источники информации:
-
интервьюирование и анкетирование компаний - участников рынка продуктов питания;
-
мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли;
-
мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ, который информационно-аналитическое агентство INFOLine осуществляет с 2005 года в рамках услуги "Тематические новости: Рынок молока, молочной продукции и молочное животноводство РФ". Чтобы БЕСПЛАТНО получить пример новостного мониторинга по рынку молока и молочных изделий, нажмите ЗДЕСЬ.
НОВЫЕ проекты: 
