Компания Harat’s Pub намерена запустить до конца года около 15 новых пабов - 8 в России и 7 за ее пределами, а One Price Coffee возвращается в Новосибирск – сеть будет работать в городе по франшизе, планируя открыть до конца 2024 года до 15 локаций.
Специалисты INFOLine подготовили Summary обзора «Рынок общественного питания России», вобравшее в себя результаты работы отрасли в III квартале 2024 года.
По оценкам INFOLine, оборот предприятий общественного питания в России за 8 мес. 2024 г. вырос на 8,5% (в сопоставимых ценах) и составил 2,8 трлн руб. в действующих ценах динамика составила 19,5%.
Средняя стоимость похода в рестораны и бары в крупных городах России летом 2024 года, по данным "Чек Индекса", выросла на 11%. Заметнее всего траты увеличились в крупнейших городах, хотя число покупок там снизилось.
Минэкономразвития анонсировало эксперимент по внедрению публичной оценки бизнеса, в том числе ресторанов, кафе и торговых центров. Пилот стартует в 2025 году. Оценки будут присваиваться предприятиям общепита и торговым сетям по результатам проверки контрольного органа, профилактического визита инспектора либо самообследования по специальному чек-листу. Оценка будет публиковаться в открытом электронном реестре и в виде наклейки размещаться при входе в здание.
Комитет Госдумы поддержал законопроект об уплате пошлины за каждую точку продажи алкоголя. Стоимость лицензии на розничную торговлю алкоголем в магазинах и ресторанах снизится с 65 000 руб. до 20 000 руб. за каждый год действия лицензии. Но если сейчас компания платит за лицензию вне зависимости от того, сколько у нее торговых точек, то теперь плата составит 20 000 руб. за каждую локацию.
Операторы рынка общественного питания продолжают экстенсивный рост:
-
"Вкусно - и точка" продолжит развиваться в России и ожидает, что в начале 2026 года количество ее заведений вырастет до 1 тыс.
-
"Коржов" до конца года планирует открыть в Москве три первых ресторана.
-
Cofix продолжает свое развитие в сети "Место Встречи" (Москва) и к концу 2024 года намерен запустить 4 новых заведения в районных центрах.
-
Green House анонсировал планы по наращиванию общего количества кофеен с 98-ти до 130-140 к началу следующего года.
Полный текст Summary «Рынок общественного питания России» мы разместили здесь: https://t.me/INFOLine_HoReCa_bot. Вы также можете запросить материал по почте retail@infoline.spb.ru
Подробные данные о развитии сетей общественного питания, их финансовых и операционных показателях, а также о развитии сервисов доставки включены в исследование INFOLine "Рынок общественного питания России 2024 года", который содержит следующую информацию:
Структура полного обзора «Рынок общественного питания России»:
-
Часть I. Текущее состояние общественного питания в России
-
Часть II. Ключевые события рынка общественного питания
-
Часть III. Потребительское поведение
-
Часть IV. Digital-продажи заведений общепита
-
Часть V. Развитие основных форматов общественного питания
-
Часть VI. Места размещения объектов общественного питания
-
Часть VII. Рейтинг крупнейших игроков отрасли: рейтинг ТОП-10 крупнейших компаний отрасли, описание крупнейших игроков рынка.
-
Часть VIII. Развитие кафе на территории магазинов
-
Часть IX. Перспективы развития общественного питания РФ
Получить краткую версию обзора
Подписывайтесь на Telegram-канал Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine, чтобы следить за самыми актуальными новостями!
На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot
НОВЫЕ проекты: 
