Специалисты INFOLine подготовили саммари обзора «Рынок общественного питания России», вобравшее в себя результаты работы отрасли в июле 2024 года и итоги I полугодия.
По оценкам INFOLine, оборот предприятий общественного питания в России за январь–июнь составил 2,4 трлн рублей. В текущем году обострилась конкуренция за потребителя со стороны торговых компаний. Розничная сеть «Перекресток» обновила концепцию своих супермаркетов, одной из главных особенностей является кафе Select, где представлена готовая еда под одноименной СТМ. Кафе появятся в каждом супермаркете новой концепции: во вновь открывающихся торговых объектах зона Select будет размещена у самого входа, в действующих «Перекрестках» — вместо неиспользуемых касс.
Операторы рынка общественного питания продолжают экстенсивный рост:
- «Вкусно — и точка» запустила первые предприятия в Иркутске,
- Петербургская сеть стритфуда Vлаваше расширила количество заведений до ста,
- «Хлебник» открыл свой 200-й магазин-пекарню,
- три новых семейных кафе «АндерСон»
открылись в Москве.
Сеть Harat’s Pub намерена запустить до конца года около 15 новых пабов: восемь в России и семь за ее пределами, а One Price Coffee возвращается в Новосибирск – компания будет работать в городе по франшизе и планирует открыть до конца 2024 года до 15 локаций.
Полный текст саммари «Рынок общественного питания России» мы разместили здесь: https://t.me/INFOLine_HoReCa_bot. Вы также можете запросить материал по почте retail@infoline.spb.ru
Подробно о развитии сетей общественного питания, их финансовых и операционных показателях, а также о развитии сервисов доставки в исследовании INFOLine «Рынок общественного питания России 2024 года», который содержит следующую информацию:
- Текущее состояние общественного питания в России
- Ключевые события рынка общественного питания
- Потребительское поведение
- Digital-продажи заведений общепита
- Развитие основных форматов общественного питания
- Места размещения объектов общественного питания
- Рейтинг крупнейших игроков отрасли: рейтинг ТОП-10 крупнейших компаний отрасли, описание крупнейших игроков рынка.
- Развитие кафе на территории магазинов
- Перспективы развития общественного питания РФ
Получить краткую версию обзора
Подписывайтесь на Telegram-канал Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine, чтобы следить за самыми актуальными новостями!
На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot
НОВЫЕ проекты: 
