Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок» группы компаний INFOLine выступит на VII Международной конференции «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Снеки». Форум пройдет 1–2 августа 2024 года в Санкт-Петербурге.
В докладе эксперта найдут отражение данные нового отраслевого обзора INFOLine «Банк новинок на рынке сахаристых кондитерских изделий. Актуальные тренды». Рост производства какао, шоколада и сахаристых изделий в первой половине 2024 года авторы исследования оценили в 9,5%. Основными драйверами развития отечественной кондитерской индустрии аналитики считают стабильный спрос на внутреннем рынке и увеличение объемов экспортных поставок.
«Производители продуктов питания, которые ранее не занимались кондитерскими изделиями, но приняли для себя стратегию расширения ассортиментного ряда, стали выходить в новые категории, усилив таким образом пул игроков кондитерской отрасли», – отмечает Светлана Силенина.
Эксперт также обращает внимание на СТМ-тренд в кондитерских категориях. Розничные компании сосредоточены на развитии своих частных марок в разных ценовых сегментах, более того, они экспериментируют со вкусовыми вариациями: кокосовые конфеты с черносмородиновой начинкой и молочным шоколадом от «Маркета», сладости с апельсином и корицей под брендом «Зеленая линия» (всё это Х5), конфеты с абрикосом и миндалем Delisse от «Ленты».
«Кроме того важно помнить о неутихающем пока внимании к ЗОЖ, в том числе – на рынке кондитерских изделий. Доля проанализированных нами новинок с клеймингом «без добавленного сахара» в сахаристых категориях в январе–июне 2024 года составляет 11% от общего объема. И за год вывод таких новинок на полки вырос на 8%», – резюмирует эксперт INFOLine, добавляя, что за последний год увеличилось также разнообразие вкусов, используемых производителями.
Свежий выпуск отраслевого обзора INFOLine «Банк новинок» мы разместили здесь: https://t.me/banknovinok_bot. Материалы также можно запросить по почте retail@infoline.spb.ru
Рады представить новый продукт INFOLine «Банк новинок на рынке сахаристых кондитерских изделий. Актуальные тренды». Наш отчет поможет отраслевым компаниям в разработке новых продуктов, анализе конкурентов, маркетинговом и стратегическом планировании, в поиске клиентов и партнеров, а также в подготовке к переговорам. В обзоре представлены:
- аналитическая записка с описанием актуальных трендов на рынке кондитерских изделий, динамика производства продукции,
- банк новинок на рынке сахаристых кондитерских изделий, выведенных на рынок.
Получить информацию о бонусах и скидках для покупателей обзора
Рекомендуем также исследование «Производство продуктов питания и напитков России 2024 года». Структура обзора:
- Основные показатели и ключевые события отрасли
- Инвестиционная активность отрасли
- Внешнеэкономическая деятельность
- Конъюнктурный опрос «Ожидания динамики потребительского рынка»
- Рейтинг крупнейших производителей продуктов питания и напитков России
- Актуальные тренды на рынке продуктов питания РФ
- Перспективы развития пищевой промышленности РФ
Получить демоверсию обзора
Подписывайтесь на Telegram-канал Аналитика о ритейле и HoReCa от INFOLine, чтобы следить за самыми актуальными новостями!
На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot
НОВЫЕ проекты: 
