Специалисты INFOLine представили ежемесячный обзор «Рынок общественного питания России», который позволяет оперативно отслеживать изменения и динамику в отрасли.
Индустрия общественного питания переходит в новую фазу. После активного роста в 2023–2024 годах оборот отрасли в 2025-м прибавил лишь 2,6% в сопоставимых ценах — давление инфляции, снижение реальных доходов и усиление конкуренции со стороны ретейла влияют на изменение показателей. Одни форматы сжимаются, другие — кофейни, пекарни, стритфуд — уверенно растут, меняя расстановку сил между ресторанами и фастфудом.
По прогнозу INFOLine, число заведений в 2026 году сократится примерно на 2%, а оборот покажет околонулевую динамику. В такие периоды регулярное отслеживание актуальной информации о динамике отрасли становится ценностью.
В каждом выпуске краткого ежемесячного обзора INFOLine «Рынок общественного питания России» содержится:
- оперативная динамика рынка;
- информация об активности ключевых игроков: открытиях, закрытиях, развитии форматов, изменении стратегий;
- обзор регуляторных изменений, влияющих на бизнес;
- экспертные комментарии участников рынка;
- ключевые события, которые важно учитывать при планировании продаж, маркетинга, развития сети и др.
Последний выпуск краткого обзора можно получить по запросу.
Клиентам INFOLine отчет высылается бесплатно. Чтобы регулярно получать обзор, заполните форму.
Если вы уже знакомы с содержанием нашего краткого периодического обзора «Рынок общественного питания России», рекомендуем изучить наше флагманское исследование «Рынок общественного питания России 2026 года». Структура отчета:
- текущее состояние общественного питания в России;
- ключевые события рынка общественного питания;
- потребительское поведение;
- digital-продажи заведений общепита;
- развитие основных форматов общественного питания;
- места размещения объектов общественного питания;
- рейтинг крупнейших игроков отрасли: рейтинг ТОП-10 крупнейших компаний отрасли, описание крупнейших игроков рынка;
- перспективы развития общественного питания РФ.
Получить демоверсию обзора
На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.
Контакты:
+7(812)322-6848, (495)772-7640
retail@infoline.spb.ru
https://t.me/INFOLine_auto_Bot
НОВЫЕ проекты: 
