Свяжитесь прямо сейчас:
+7 812 322 6848 или +7 495 772 7640
mail@infoline.spb.ru или Задать вопрос
 



28.01.2020  

INFOLine впервые подготовило базу "600 сетей общественного питания России 2020 года"

Последние несколько лет общественное питание в России динамично развивается. Рост показывают как традиционные форматы ресторанов, так и новые для России, такие как Grab&Go и Fast Casual. По итогам 2019 г. оборот предприятий общественного питания вырос на 4,9% (в сопоставимых ценах) и достиг 1656,3 млрд руб. В крупных городах рост более существенный, так, в Санкт-Петербурге, по оценке INFOLine, по итогам года рост составил 8,5-9%, в Москве рост составил около 10%, в Новосибирске – 9-9,5%, в Воронеже – 7-7,5%, В Белгороде – 6,5-7%. Это значительно выше, чем динамика розничного товарооборота продуктами питания, который по итогам года составил 1,4%.

Крупнейшем сегментом на рынке общественного питания остается Fast Food, демонстрирующий двухзначные темпы роста трафика в своих заведениях. Это не случайно, агрессивная ценовая политика лидеров сегмента привела к тому, что участники отрасли говорят уже о конкуренции между заведениями формата Fast Food и розничной торговлей FMCG.

Многие торговые сети в стремлении сохранить покупательский трафик начинают открывать на территории магазинов зоны кафе. Так, например, в 2019 году компания "Магнит" начала развивать новый формат магазинов – "Магнит Сити" — это небольшой магазин с зоной кафе, где можно перекусить, взять готовую еду с собой. X5 Retail Group в сентябре прошлого года запустила новую концепцию универсама "Пятёрочка", в рамках которой представлен большой ассортимент готовой продукции (food-to-go и ready-to-eat) – более 80 наименований, а также оборудована отдельная зона с кофе и свежевыжатым апельсиновым соком.

Учитывая растущий интерес потребителей к готовой еде и питанию вне дома, INFOLine подготовило базу "600 сетей общественного питания России 2020 года". Представленные в базе сети, по оценкам INFOLine, покрывают более 50% рынка в денежном выражении и составляют более 30% от общего числа объектов общественного питания в России.

fastfood28012020.jpg

титульникобщепитбаза.pngВ Базе "600 сетей общественного питания России 2020 года" представлены более чем 1000 сетей (брендов) общественного питания на территории России, которым принадлежат более 25 тыс. объектов общественного питания. В Базу включены сети общественного питания, с количеством объектов от 10 штук, а также бренды, развиваемые многопрофильными ресторанными холдингами, например, Novikov Group, RESTart Vasilchuk Brothers и т.д.).

В базе представлены сети следующих форматов:

·         Fast food – более 6000 объектов

·         Fast casual – более 2000 объектов

·         Пекарня – более 3900 объектов

·         Grab & Go – более 2000 объектов

·         Пиццерия – более 1700 объектов

·         Суши-шоп – более 1700 объектов

·         Кофейня – более 1500 объектов

·         Кафе при АЗС - более 4000 объектов

·         Casual dining, Fine dining, столовые – более 1300 объектов

Кроме того, Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует услугу "Тематические новости: Рынок общественного питания РФ".

Оформить заявку на получение услуги Тематические Новости "Рынок общественного питания РФ" до конца февраля 2020 года БЕСПЛАТНО можно по адресу retail@infoline.spb.ru

Задать Ваши вопросы и узнать подробнее об исследованиях INFOLine Вы можете по телефонам: +7(495) 772-7640 или +7(812) 322-6848 доб. 184 или по электронной почте retail@infoline.spb.ru


| Увеличить текст | Версия для печати | Отправить | Просмотров: 2509 |
Изменить шрифт:

Поместить ссылку в:

Возврат к списку



Введите Ваш e-mail:
   

 


28.03.2024

27.03.2024

27.03.2024

26.03.2024

25.03.2024


 
Новости компании
Карта Контакты

Copyright © 2024: Информационное агентство “INFOLine” - маркетинговые исследования
Санкт-Петербург: +7 812 322 6848, Москва: +7 495 772 7640
электронная почта: mail@infoline.spb.ru
Адрес в Санкт-Петербурге: 199155, Россия, Санкт-Петербург, пр.КИМа, дом 28
ИНФОЛайн тел. +7(812)3226848 Свидетельство о регистрации СМИ ИА №ФС77-37500 от 15.09.2009 г. Роскомнадзор Москва

Мы принимаем к оплате:
  


Яндекс цитирования