Не пропустите саммари обзора "Рынок общественного питания России" с итогами работы отрасли в январе 2025 года.

По оценке INFOLine, оборот предприятий общественного питания в России 2024 г. вырос на 14% и составил около 5 трлн руб. В России продолжился рост количества заведений общественного питания.

Участники отрасли подводят итоги года. 

• Сеть ресторанов "Теремок" в 2024 году увеличила оборот на 27% до 21,3 млрд рублей. Количество чеков выросло на 11%
• Общая выручка группы Dodo Brands выросла на 40% до 118 млрд руб. Число ресторанов "Додо пицца" выросло на 200 шт. и составило 1201 ресторан

• "Место встречи" и "Вкусно — и точка" расширяют сотрудничество,
• Борис Зарьков открыл первый проект в Новосибирске,
• "Розовый кролик" начал открывать кофейни,
• "Перекрёсток" запустил продажи готовой еды в московских офисах через вендинговые аппараты и микромаркеты,
• Аркадий Новиков открыл первый семейный ресторан в Тбилиси,
• в Дубае начал работу Birch.

Многостраничный текст саммари "Рынок общественного питания России" мы разместили здесь. Вы также можете запросить материал по почте retail@infoline.spb.ru.

Полный отчет о работе отрасли, финансовые и операционные показатели сетей общественного питания, а также данные о развитии сервисов доставки содержит наше исследование "Рынок общественного питания России 2025 года".

Покупатели обзора получают в подарок бизнес-мониторинг тематические новости: "Рынок общественного питания РФ". Выходит дважды в неделю, попадает в топ самых востребованных информационных продуктов INFOLine.

Наши контакты для связи: