24 ноября в online-формате специалисты INFOLine организовали мероприятие для представителей ритейла, производителей продуктов питания, поставщиков технологических решений и других компаний потребительского рынка. Темой обсуждения стали результаты исследований INFOLine и перспективы развития бизнеса в Центральной Азии. Один из блоков был посвящен динамике развития индустрии общепита в Казахстане и других странах ЦА. Данные из обзора «Рынок общественного питания Казахстана» представила Светлана Силенина, руководитель направления INFOLine «Потребительский рынок».
По итогам I половины 2025 года отрасль демонстрирует высокий темпы развития: рост оборота предприятий общепита составил 10%, посчитали в INFOLine. В значительной степени динамику обеспечило активное развитие рынка в Алматы и Астане, уровень потребления на душу населения в городах уже сопоставим с показателями Москвы и Санкт-Петербурга.
На рынке Казахстана зафиксировано более 25 тысяч объектов общественного питания, следует из отчета INFOLine. Более 3000 входят в базу «Крупнейшие сети общественного питания Казахстана 2025 года». В ТОП-3 рейтинга INFOLine вошли локальные бренды: Global Coffee, Coffee & Bakery и Salambro, — у них было зафиксировано наибольшее количество заведений к концу 2025 года. Примечательно, что первое и второе места заняли представители кофейного сегмента, это подчеркивает его важную роль в формировании современной гастрономической культуры страны.
Среди наиболее активно развивающихся форматов эксперты INFOLine выделяют QSR и Grad&Go. Светлана Силенина также обратила внимание: международные компании адаптируют предложение под локальные предпочтения, например, Dodo Pizza запускала пиццу с традиционной тюркской колбасой казы.
СКАЧАТЬ ПРЕЗЕНТАЦИЮ СПИКЕРА
На встрече были представлены:
Исследование "Рынок общественного питания Казахстана 2024 года". Структура отчета:
- Макроэкономика и потребительский рынок стран Кавказа и Центральной Азии
- Ключевые события отрасли
- Потребительское поведение
- Развитие сетевых заведений
- Онлайн доставка еды в Казахстане
- Прогноз развития рынка общественного питания Казахстана
Получить краткую версию исследования.
База "Крупнейшие сети общественного питания Казахстана 2025 года". В базе представлено описание более двухсот сетей следующих форматов:
Fast food- Кофейня
- Casual dining
- Coffee Grab&Go
- Fast casual
- Пекарня
- Пиццерия
- Суши-шоп
- Столовая
- Fine dining
Получить пример из базы INFOLine
Подписывайтесь на Telegram-канал INFOLine Eurasia , чтобы следить за самыми актуальными новостями потребительского рынка Центральной Азии!
На все возникшие у вас вопросы ответят специалисты INFOLine.
Контакты:
+7(777)097-4209, +7(812)322-6848, (495)772-7640
info@info2b.kz
https://t.me/INFOLine_auto_Bot
НОВЫЕ проекты: 
