Специалисты INFOLine подготовили "Summary важнейших событий отрасли: Рынок общественного питания России", вобравшее в себя ключевые события макроэкономики и рынка общественного питания, которые произошли в январе-феврале 2023 года. Summary предназначено для руководителей компаний и доступно клиентам аналитического агентства по запросу.
По официальным данным ФСГС, оборот заведений общественного питания в России в 2022 г. вырос на 4,7% и составил 2,3 трлн руб.
В 2022 г. отрасль общественного питания столкнулась с новым кризисом, только успев восстановиться от пандемии: экономическая ситуация в стране приняла экстраординарный характер на фоне геополитической ситуации. Новый кризис негативно сказывается на доходах населения (в 2022 г. они сократились на 1,4%) и на динамике отрасли: INFOLine оценивает оборот общепита в 2022 г. в 2,9-3 трлн. руб. (+2-2,5% к прошлому году). Рост рынка обусловлен в основном повышением цен на блюда на фоне высокой инфляции на продукты питания (15,8%).
Запросить у специалистов INFOLine полную версию summary за январь-февраль 2023 года.
Сети общественного питания ищут новые бизнес-решения и продолжают экспансию на международные рынки, а международные игроки напротив покидают российский рынок:
-
Российское ООО "Система ПБО", владеющее сетью "Вкусно — и точка", направило заявку на регистрацию двух товарных знаков в Узбекистане и Казахстане.
-
Российская сеть пиццерий "Додо Пицца" планирует открыть заведения в восьми новых странах в течение 2023 года.
-
Британский кофейный бренд Costa Coffee принял решение о приостановке работы в России.
Выручка сети "Теремок" в 2022 году выросла на 33% до 14,6 млрд рублей. Общая выручка сети Dodo Brands в январе 2023 г. выросла на 43% к январю прошлого года и составила 5,9 млрд руб.
Подробно о развитии сетей общественного питания, их финансовых и операционных показателях в исследовании INFOLine "Рынок общественного питания России 2023 года".
Об этих и других о важнейших, по мнению INFOLine, событиях, которые произошли за отчетный период, вы можете прочитать в summary для руководителей за январь-февраль 2023 года, которое содержит следующие разделы:
-
Макроэкономические показатели рынка общественного питания России
-
Государственное регулирование
-
Компании, приостановившие деятельность на территории России, либо ушедшие с рынка
-
Ключевые события ресторанных сетей
-
Открытия и закрытия ресторанных сетей
-
Операционные и финансовые показатели ресторанных сетей
-
Ключевые события служб доставки готовой еды и агрегаторов
-
Ключевые события производителей и поставщиков
-
Финансовые и операционные показатели поставщиков
Для получения "Summary важнейших событий отрасли: Рынок общественного питания России" отправьте запрос на почту retail@infoline.spb.ru.
Получать оперативною информацию о рынке общественного питания можно с помощью услуги INFOLine Тематические новости: "Рынок общественного питания РФ".
Более двадцати лет специалисты агентства INFOLine занимаются изучением потребительского рынка и к настоящему моменту имеют весомый портфель информационных продуктов.
Проведение экспертами компании ежедневных мониторингов новостей, изучение ими инвестиционной и маркетинговой активности российских и транснациональных компаний позволяет клиентам INFOLine получать доступ к комплексной линейке информационных услуг, к обзорам инвестпроектов, к банкам новинок. Компетенции специалистов INFOLine уникальны, а эксперты агентства бизнес-аналитики INFOLine всегда открыты для сотрудничества.
Рекомендуем также исследование INFOLine:
Исследование INFOLine "Рынок общественного питания России 2022 года" содержит анализ состояния рынка общественного питания, анализ факторов, определяющих динамику потребления еды вне дома, выявление перспектив развития рынка общественного питания, оценка влияния экономического кризиса и распространения коронавируса на рынок общественного питания, выявление и анализ ключевых трендов развития рынка общественного питания; анализ успешных маркетинговых стратегий ведущих участников отрасли, описание основных форматов рынка общественного питания (fast food, fast casual, столовая, кафе при АЗС, пекарня, кофейня, grab&go, пиццерия, суши-шоп, casual dining, fine dining); сравнительный анализ операционных и финансовых показателей и описание крупнейших игроков рынка общественного питания также обзор изменений в государственном регулировании и мер государственной поддержки общепита.
Получить подробную информацию о продуктах INFOLine можно у наших специалистов по тел. +7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40 или почте retail@infoline.spb.ru.
НОВЫЕ проекты: 
