Получить презентацию INFOLine с сессии «Потребитель и продовольственный ритейл: эволюция или революция?»
 
  Свяжитесь прямо сейчас:
+7 812 322 6848 или +7 495 772 7640
mail@infoline.spb.ru или Задать вопрос
My statusINFOLine
 
Отраслевой обзор "Потребительские тренды на рынке молочных изделий: 2018 год"

Отраслевой обзор "Потребительские тренды на рынке молочных изделий: 2018 год"

  • Дата выхода: 15.11.2018
  • Кол-во стр: 300
  • Язык отчета: Русский
  • Стоимость: 60 000 руб   896 USD   779 EUR
Twitter Yandex Mail Google Bookmarks Одноклассники FriendFeed

Цель исследования: анализ потребительских тенденций на рынке продуктов питания в целом и на рынке молочных изделий в частности, мониторинг инновационной деятельности компаний, в том числе выводимых на рынок новинок.

Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли

Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам

Временные рамки исследования: 2017-2018 года

Сроки проведения исследования: сентябрь-октябрь 2018 года

Ключевые параметры рынка: Молокоперерабатывающая отрасль России является высококонкурентной и характеризуется значительным количеством игроков и широким ассортиментом выпускаемой продукции. После введения продуктового эмбарго в 2014 г. наблюдается как общее сокращение потребления молочной продукции, так и переориентирование спроса на более дешевые, молокосодержащие товары. На отрасль продолжает оказывать влияние жесткая ценовая конкуренция, нестабильные экономические факторы и нехватка сырья. Кроме того, начинает развиваться новая конкурентная позиция со стороны аналоговых продуктов.

Производство продукции из молока показывает разнонаправленную динамику, например, производство молока (кроме сырого) по итогам 8 месяцев 2018 года выросло на 1,7% относительно аналогичного периода прошлого года, в то время как производство кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из творога) снизилось на 2,4%. Замедлился рост производства сыра и сырной продукции, исчерпав ресурс импортозамещения (рост лишь 2,9%). Мы также наблюдаем рост производства творога (+6,6%), сыворотки (+7,8%) и молочных напитков (14,4%).Основные потребительские тренды проявляются именно в сегменте молочных изделий: развитее СТМ розничных сетей, рост категории товаров в сегменте здорового питания, уменьшение упаковки готовой продукции, рост значения маркировки, а также развитие омникананальности.

В Обзоре представлены более 600 новинок в следующих категориях: детское питание, йогуртные продукты, йогурты, коктейли молочные, масло сливочное, молоко, мороженое, напитки кисломолочные, продукты кисломолочные, продукты молокосодержащие, сливки, сырные продукты, сыры, творог, творожные продукты и т.д.

В обзоре представлены новинки таких компаний как: Arla Foods, Ben & Jerry"s Homemade Inc., Chobani, LLC, Danone, General Mills Inc., Noosa Yoghurt, Tillamook, Valio, "Айсберри Групп", "Белгородский хладокомбинат", "Беллакт", "Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат", "Комос Групп", "МИЛКОМ", "Молочный комбинат Пензенский", "Молочный комбинат Ставропольский", "Савушкин продукт", "Тульский молочный комбинат", "Челны Холод", "Эрманн" и других российских и зарубежных компаний.

Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов.

Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Retail Group, Auchan, "ДИКСИ", Metro cash&carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос", "Мария РА") и др., отечественные и зарубежные производители и поставщики (ГК Дымов, Союзопторг, "Каравай", "Объединенные кондитеры", ГК "Солнечные продукты", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский", Stern Ingredients, "Сибирский гурман", "Евразиан Фудс Корпорэйшн", "Мондэлис Русь", ГК НМЖК) и многие другие.

Методы исследования и источники информации:

  • интервьюирование и анкетирование компаний-участников рынка продуктов питания;

  • мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли;

  • мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ, который информационно-аналитическое агентство INFOLine осуществляет с 2005 года в рамках услуги "Тематические новости". Чтобы БЕСПЛАТНО получить пример новостного мониторинга по рынку, нажмите ЗДЕСЬ.


Часть I. Текущее состояние отрасли

1.     Основные показатели производства пищевых продуктов и напитков в России

2.     Основные показатели торговли продуктами питания, напитками и табаком

3.     Краткая характеристика молочной отрасли

Часть II. Тренды потребительского поведения на рынке молочных изделий России.

Часть II. Банк новинок на рынке молочных изделий (более 600 новинок)

  • Новинки на российском рынке 2018 года.

  • Новинки на зарубежном рыке 2018 года.



 
ГЛАВНЫЕ СЛОВА КОНФЕРЕНЦИИ #FORUMDIY

20.11 03:22

20.11 03:21

20.11 12:43

20.11 10:47

20.11 10:36

20.11 09:32

20.11 09:11


 
Банк новинок
Карта Контакты

Copyright © 2013: Информационное агентство “INFOLine” - маркетинговые исследования
Санкт-Петербург: +7 812 322 6848, Москва: +7 495 772 7640
электронная почта: mail@infoline.spb.ru
Адрес в Санкт-Петербурге: 199155, Россия, Санкт-Петербург, пр.КИМа, дом 28
Мобильная версия сайта

Мы принимаем к оплате:
  


Яндекс цитирования