Обзор "Банк новинок на рынке сахаристых кондитерских изделий и шоколада: 2020 год"

Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок

Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли

Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам

Временные рамки исследования: 2020 год

Сроки проведения исследования: 2020 год

Ключевые параметры рынка: по итогам 2020 г. производство сахаристых кондитерских изделий сократилось на 4,9%. Шоколадные кондитерские изделия остаются одними из наиболее популярных видов сладостей – на их долю пришлось 48% общего производства кондитерских изделий.

При этом производство упакованного шоколада и шоколадных изделий сократилось по сравнению с 2019 годом: -1% и -2,9% соответственно. Значительный рост наблюдается в категории "белый шоколад" (+13,3% к 2019 году) и "конфеты, глазированные помадой, сахарной и жировой глазурью и неглазированные" (+5,3% к 2019 году). Продукты данных категорий относятся к более низкому ценовому сегменту, на рост их производства повлияло снижение доходов населения.

Несмотря на снижение потребительской активности, компании продолжают реализовывать инвестиционные проекты, не только для увеличения объемов производства, но и для выпуска новых продуктов. Так, в сентябре 2019 года компания АО «Эссен Продакшн АГ» запустила в Набережных Челнах новую промышленную линию по выпуску конфет. Новая линия начала выпускать жевательную карамель. На новой линии в 2020 году компания выпустила новинку – конфеты «Белый мишка» с молоком, это неглазированные жевательные конфеты с уменьшенным содержанием сахара и экстра молочным вкусом

Экспорт шоколада и кондитерских изделий из него, а также сахаристых кондитерских изделий в 2020 г. достиг рекордного объема – 388,5 тыс. т, что на 8,7% больше, чем годом ранее. В денежном выражении объем экспорта достиг 910 млн долл. США (+1,5%). Импорт шоколада и кондитерских изделий из него, а также сахаристых кондитерских изделий в 2020 г. сократился как в денежном (-7%) так и в натуральном (-5%) выражении. Иностранные кондитерские изделия в большей степени представлены продукцией высокого ценового сегмента. На сокращение их импорта также повлияло падение курса рубля относительно евро и доллара.

Холдинг "Объединенные кондитеры" (в рейтинг Global Top 100 Candy Companies: «Объединенные кондитеры» – 18 место (-1 п.)) увеличили экспорт своей продукции на 10% по сравнению с объемами 2019-го года. Интерес иностранных потребителей к продукции российских производителей продолжает расти, что в том числе связано с выпуском новых изделий.

Холдинг "Объединенные кондитеры" также в 2020 году реализовал несколько инвестиционных проектов. Один из значимых проектов – установка и запуск линии по производству шоколада с начинками, которые будут поставляться как на российский рынок, так и на зарубежный.

На развитие рынка кондитерских изделий оказывает влияние глобальный потребительский тренд, такой как растущее внимание к заботе о здоровье, увлечение спортом, активным образом жизни и здоровым питанием. Компания "КДВ Групп" запустила линейку горького шоколада O’Zera No sugar без сахара. Это горький шоколад без сахара и с пребиотиками, в шоколаде с полезным составом в 5 раз меньше углеводов, чем в классическом горьком шоколаде с содержанием какао 55%.

Холдинг "Объединенные кондитеры" в 2020 году запустил продукцию под торговой маркой "Украли сахар" со сниженным содержанием сахара. В линейку вошли конфеты батончики, в которых сахар частично заменен на растительные экстракты из цикория – пребиотические компоненты инулин и олигофруктозу, и шоколад: молочный пористый без добавления сахара и молочный шоколад со сниженным сахаром и гранулами капучино.

Специалисты INFOLine выявили и описали более 380 наиболее интересных и актуальных новинок, выпущенных российскими и зарубежными компаниями в 2020 году.

В Обзоре представлены новинки таких компаний как: "Объединенные кондитеры", ГК "Славянка", "КДВ Групп", "Эссен Продакшн АГ", Кондитерская фабрика "Нева", Nestle, Orkla Latvija, Mondel?z, Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG, Mars и многие другие.

Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов.

Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Retail Group, Auchan, "ДИКСИ", Metro cash&carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос" и др.), отечественные и зарубежные производители (Coca-Cola Россия, PepsiCo Россия, Fazer, Mars Россия, Danine Россия, Nestle Россия, Valio, Mondel?z International, Jacobs Douwe Egberts, ГК "Русагро, ГК "Орими Трэйд", "Союзопторг", "Каравай", "Объединенные кондитеры", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский", Stern Ingredients, "Сибирский гурман", ГК "НМЖК", ГК "БЛАГО", "СОЮЗСНАБ", ГК "Русагро", Группа "Черкизово", ПК "Балтика", ГК "ЭФКО") и многие другие.

Методы исследования и источники информации:

• Интервьюирование и анкетирование компаний-участников рынка продуктов питания;

• мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли;

• мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ, который информационно-аналитическое агентство "INFOLine" осуществляет с 2005 года в рамках услуги "Тематические новости: Рынок кондитерской продукции РФ". Чтобы БЕСПЛАТНО получить пример новостного мониторинга по рынку кондитерских изделий, нажмите ЗДЕСЬ.