Обзор "Банк новинок на рынке замороженных полуфабрикатов: 2020 год"

Периодический обзор "Банк новинок на рынке замороженных полуфабрикатов" включает в себя структурированное описание новых продуктов, вышедших на российский и зарубежный рынки, таких как замороженные овощи и овощные смеси, замороженные рыбные полуфабрикаты, замороженные мучные полуфабрикаты, замороженные мясные полуфабрикаты, готовые блюда и др.

Цель исследования: мониторинг инновационной деятельности компаний и выводимых на рынок новинок

Рекомендуем: для повышения эффективности взаимодействия с потребителями, для отслеживания тенденций на рынке, управления ассортиментным портфелем, для бенчмаркинга и конкурентного анализа компаний отрасли

Направления использования результатов исследования: бенчмаркинг, анализ конкурентов, маркетинговое и стратегическое планирование, поиск клиентов и партнеров, подготовка к переговорам

Временные рамки исследования: 2020 год

Сроки проведения исследования: 2020 год

Ключевые параметры рынка: в 2020 года в России было произведено 83 тыс. тонн замороженного картофеля (+10,6% к 2019 года), 100,3 тыс. тонн овощей (кроме картофеля) и грибов (+24% к 2019 года).

Рост производства замороженных овощей и фруктов происходит на фоне роста сырьевой базы, а также с трендом на ЗОЖ и желанием потребителей тратить меньше времени на приготовление еды.

Производство замороженных мучных полуфабрикатов осталось на уровне 2019 года. В 2020 года в России было произведено 107,7 тыс. тонн замороженных мучных полуфабрикатов. Так, по данным обзора "Банк новинок на рынке замороженных полуфабрикатов" в данной категории один из крупнейших производителей хлебобулочных изделий "Фацер" запустил линейку замороженной сдобы для выпечки дома Bake-it Easy, ранее замороженные полуфабрикаты были доступны только для сегмента B2B.

Также отмечен значительный рост производства замороженных десертов (+64,8% к 2019 году), что в том числе связано с вынужденной самоизоляцией и закрытием точек общественного питания. В период ограничений, связанных с пандемией короновируса, десерты стали одним из самых простых способов порадовать себя и своих близких, а за счет длительности хранения в замороженном виде снижается необходимость более частого посещения магазина.

В Обзоре описаны более 200 новинок наиболее интересных новинок в следующих категориях: овощи и овощные смеси, мясные полуфабрикаты, рыбные полуфабрикаты и мучные замороженные полуфабрикаты.

В Обзоре представлены новинки таких компаний как: МПЗ "Окраина", АПХ "Мираторг", Abi Product, Фабрика "Уральские пельмени", "Бухта изобилия", Iglo Austria GmbH, B&G Foods North America, McCain GmbH и многие другие.

Преимущества исследования: методология и комплексный анализ различных источников (эксклюзивная информация участников рынка, мониторинг федеральных, региональных и отраслевых средств массовой информации, тендерная информация, данные профильных федеральных и региональных ведомств и др.). В описании каждого продукта дана основная информация о нем, к примеру, производитель, страна, изображение, потребительские качества, тара и т.д. Благодаря этой информации Обзор становится ПОЛНОСТЬЮ ГОТОВЫМ инструментом для поиска новых клиентов и партнеров, и анализа новых трендов.

Опыт работы и референции: Информационно-аналитическое агентство INFOLine реализует для клиентов заказные исследования и выпускает инициативные исследования по розничной торговле FMCG и рынку продовольственных товаров c 2005 года. Нашими постоянными клиентами являются торговые сети FMCG (в том числе лидеры рынка "Магнит", X5 Retail Group, Auchan, "ДИКСИ", Metro cash&carry, "Лента", "О"КЕЙ", "Зельгрос" и др.), отечественные и зарубежные производители (Coca-Cola Россия, PepsiCo Россия, Fazer, Mars Россия, Danine Россия, Nestle Россия, Valio, Mondel?z International, Jacobs Douwe Egberts, ГК "Русагро, ГК "Орими Трэйд", "Союзопторг", "Каравай", "Объединенные кондитеры", "КБК "Черемушки", "БКК "Коломенский", Stern Ingredients, "Сибирский гурман", ГК "НМЖК", ГК "БЛАГО", "СОЮЗСНАБ", ГК "Русагро", Группа "Черкизово", ПК "Балтика", ГК "ЭФКО") и многие другие.

Методы исследования и источники информации:

• Интервьюирование и анкетирование компаний-участников рынка продуктов питания;

• мониторинг состояния рынка продуктов питания, важнейших событий и тенденций отрасли;

• мониторинг более 10 000 российских и зарубежных СМИ, который информационно-аналитическое агентство INFOLine осуществляет с 2005 года в рамках услуги "Тематические новости"